你知道嗎?在澳大利亞,每年被浪費(fèi)的食物高達(dá)760萬噸。更令人震驚的是,其中可食用食物的比例更是占到了70%!
對抗食品浪費(fèi)已是一個(gè)刻不容緩的全球議題。從食品的生產(chǎn)到消費(fèi),從對食物的了解到對標(biāo)簽的認(rèn)知,我們每個(gè)人都是重要的一環(huán)。
阿德萊德大學(xué)的學(xué)子們近期就參與了這樣一項(xiàng)意義非凡的研究,一起來看看吧!
我們在行動(dòng)
三名阿德萊德大學(xué)食品與營養(yǎng)科學(xué)學(xué)士學(xué)位的學(xué)生——Thai Phuong Anh (Alicia) Nguyen、Xuan Li和Jia En Sit,利用她們假期的6周時(shí)間,在理學(xué)院暑期研究獎(jiǎng)學(xué)金(Summer Research Scholarships)的支持下,共同參與了反食品浪費(fèi)研究中心(Fight Food Waste CRC)開展的一個(gè)重要項(xiàng)目——《消費(fèi)者如何看待包裝對于減少食品浪費(fèi)的作用》。
項(xiàng)目期間,三名學(xué)生與阿德萊德當(dāng)?shù)匾患页泻献鳎瑢γ姘⒛讨破、果蔬、肉類等多個(gè)區(qū)域的食品包裝進(jìn)行分析。
反食品浪費(fèi)合作項(xiàng)目研究中心的REDUCE項(xiàng)目負(fù)責(zé)人Dianne McGrath博士表示:“學(xué)生們不僅獲取了大量的數(shù)據(jù),更以有效的方式對數(shù)據(jù)進(jìn)行了解釋和整理,對于目前正在開展的以及將來要進(jìn)行的項(xiàng)目都意義重大。”
在本科學(xué)習(xí)期間,就能參加如此有意義的研究項(xiàng)目,還廣受專家肯定,這是妥妥的驕傲經(jīng)歷和閃光履歷呀有木有!!
那么,這個(gè)讓三名本科生提前解鎖研究生、乃至博士生的學(xué)習(xí)體驗(yàn),接觸并參與重要研究的“神仙項(xiàng)目”究竟是什么呢?
我們在支持
暑期研究獎(jiǎng)學(xué)金項(xiàng)目(Summer Research Scholarships)是阿德萊德大學(xué)為本科學(xué)生搭建的可以體驗(yàn)真實(shí)研究的絕佳平臺。
該獎(jiǎng)學(xué)金面向包含人文學(xué)院、工程、計(jì)算機(jī)和數(shù)學(xué)科學(xué)學(xué)院、健康與醫(yī)學(xué)科學(xué)學(xué)院、理學(xué)院等不同系別的同學(xué),讓大家能夠與世界級科學(xué)家和研究者并肩,探索新的研究領(lǐng)域,通過小組合作參與到現(xiàn)實(shí)世界的問題研究和應(yīng)對中去。
參與減少食品浪費(fèi)研究項(xiàng)目的其中一名學(xué)生Alicia表示,這個(gè)項(xiàng)目可以幫她了解到本科畢業(yè)之后的更多深造選擇,比如榮譽(yù)學(xué)士學(xué)位。
參加該項(xiàng)目,你可以:
參與真實(shí)研究項(xiàng)目,與世界頂尖的科學(xué)家一起工作;
獲得相應(yīng)的薪資;
增添寶貴工作經(jīng)歷,為簡歷加分;
與將來的榮譽(yù)學(xué)士學(xué)位/博士學(xué)位導(dǎo)師建立良好關(guān)系;
積累研究經(jīng)驗(yàn),為未來學(xué)習(xí)蓄力;
體驗(yàn)更多不同的研究領(lǐng)域,拓展自身興趣范圍。
我們在傳授
阿德萊德大學(xué)的食品相關(guān)學(xué)科在全球范圍倍享盛譽(yù),根據(jù)2021年軟科世界大學(xué)學(xué)科排名,阿德萊德大學(xué)在農(nóng)業(yè)科學(xué)領(lǐng)域位列世界第42位!
阿德萊德大學(xué)也開設(shè)了豐富的相關(guān)課程,為感興趣的同學(xué)提供良好的學(xué)術(shù)平臺和進(jìn)修機(jī)會。
食品與營養(yǎng)科學(xué)學(xué)士
Bachelor of Food and Nutrition Science
通過該課程,學(xué)生將掌握有關(guān)食物系統(tǒng)和生產(chǎn)的知識,學(xué)習(xí)如何應(yīng)對食品安全、人口健康等全球問題,如何設(shè)計(jì)、調(diào)配、生產(chǎn)、包裝和營銷食品,如何通過使用和調(diào)整食物來對抗飲食相關(guān)的健康問題,以及如何開發(fā)出可持續(xù)的、有營養(yǎng)的、安全且健康的食品供應(yīng)。
課程期間,學(xué)生還可以在實(shí)驗(yàn)室內(nèi)進(jìn)行不同化學(xué)成分和風(fēng)味組合的實(shí)驗(yàn)。更重要的是,學(xué)生將通過120小時(shí)的食品、營養(yǎng)或健康機(jī)構(gòu)實(shí)習(xí)獲得寶貴的實(shí)操經(jīng)驗(yàn)。
課程時(shí)長:3年
課程學(xué)費(fèi):$43,000/年(2022年)
語言要求:雅思總分6.5分(聽說讀寫各項(xiàng)不低于6分)
入學(xué)時(shí)間:2月、7月
葡萄栽培與葡萄酒釀造學(xué)士
Bachelor of Viticulture and Oenology
阿德萊德是全球著名的葡萄酒產(chǎn)地之一,70%的澳大利亞葡萄酒研究都集中于阿德萊德大學(xué)的Waite校區(qū)。
這里是南半球最大的農(nóng)業(yè)教學(xué)與研究地,擁有澳大利亞最大的教學(xué)酒廠,以及校內(nèi)的葡萄園。在學(xué)習(xí)豐富的技術(shù)和知識之余,學(xué)生還有機(jī)會進(jìn)行葡萄栽培和/或葡萄酒釀造方面的行業(yè)實(shí)習(xí),也有機(jī)會前往海外學(xué)習(xí)和實(shí)踐。
課程時(shí)長:4年
課程學(xué)費(fèi):$43,500/年(2022年)
語言要求:雅思總分6.5分(聽說讀寫各項(xiàng)不低于6分)
入學(xué)時(shí)間:2月、7月
學(xué)習(xí)領(lǐng)先的知識與技術(shù),參與多樣的研究與項(xiàng)目,獲得豐富的機(jī)會與支持,在阿德萊德大學(xué),未來如你所愿!