走進(jìn)TIA：從田間到餐桌，守護(hù)舌尖上的安全！

　　你知道嗎？我們吃下的每一口食物都是需要農(nóng)業(yè)專家不斷培育檢測(cè)，從實(shí)驗(yàn)室走向生產(chǎn)線，從田間走上餐桌的。

　　健康的農(nóng)業(yè)生態(tài)對(duì)人類的生存發(fā)展至關(guān)重要，如何保障食品安全、促進(jìn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展始終是國(guó)際領(lǐng)域中的關(guān)鍵議題。

　　塔斯馬尼亞大學(xué)的塔斯馬尼亞農(nóng)業(yè)研究所(TIA)立身于探索農(nóng)業(yè)未來，旨在推動(dòng)全球食品安全技術(shù)創(chuàng)新，應(yīng)對(duì)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)挑戰(zhàn)。

　　近期，TIA正式獲得澳大利亞政府Ausindustry全球創(chuàng)新基金。該基金將被用于解決澳大利亞食品生產(chǎn)、運(yùn)輸和儲(chǔ)存方面的安全問題。

　　與行業(yè)聯(lián)手，優(yōu)化食品安全可持續(xù)

　　TIA食品微生物學(xué)教授Tom Ross將代表機(jī)構(gòu)與兩家澳大利亞公司Mantiss Pty Ltd和George Weston Foods以及西班牙公司Chemital合作，共同開發(fā)保質(zhì)效果更強(qiáng)、更安全的澳大利亞肉制品防腐劑 。

　　由Ausindustry與西班牙政府頒發(fā)的120萬澳元將會(huì)被投入到該項(xiàng)目中，來評(píng)估添加劑類產(chǎn)品的有效性和可靠性。

　　通過與食品行業(yè)合作，TIA計(jì)劃按照澳大利亞產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)來測(cè)試改良一系列防腐劑，為當(dāng)?shù)丶庸と忸愋袠I(yè)提供食品安全和冷鏈彈性方面的實(shí)質(zhì)性改善。

　　食品保質(zhì)期的延長(zhǎng)也有助澳大利亞消除影響出口的地理障礙，打通更遠(yuǎn)的國(guó)際市場(chǎng)。

　　Tom Ross教授表示，該項(xiàng)目將推動(dòng)塔斯馬尼亞乃至整個(gè)澳大利亞優(yōu)質(zhì)食品的創(chuàng)新發(fā)展，同時(shí)刺激TIA更多科研文獻(xiàn)的產(chǎn)出。

　　“它體現(xiàn)了大學(xué)與產(chǎn)業(yè)的合作策略，對(duì)食品行業(yè)的影響也是可預(yù)期的�！�

　　TIA在農(nóng)業(yè)科學(xué)與食品問題上的探討還不止于此。

　　在此前8月份，TIA還曾在國(guó)家科學(xué)周進(jìn)行公開研討會(huì)，旨在聚集食品行業(yè)專家，就食物浪費(fèi)問題、當(dāng)前的研究和行動(dòng)、存在的困難以及機(jī)遇分享觀點(diǎn)，討論如何處理與減少食物浪費(fèi)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境可持續(xù)發(fā)展。

　　TIA-發(fā)揚(yáng)農(nóng)業(yè)科學(xué)之地

　　塔斯馬尼亞農(nóng)業(yè)研究所(TIA)專門從事農(nóng)業(yè)研究、開發(fā)、推廣和教育，以支持塔斯馬尼亞農(nóng)業(yè)和食品部門。

　　研究所擁有一支由130多名科學(xué)家和技術(shù)專家組成的團(tuán)隊(duì)，還配備了世界一流的科研設(shè)施，為研究人員探索農(nóng)業(yè)領(lǐng)域關(guān)鍵問題提供頂尖科技輔助。

　　研究技術(shù)與時(shí)俱進(jìn)

　　工業(yè)4.0 實(shí)驗(yàn)室是TIA的一大科研亮點(diǎn)。該實(shí)驗(yàn)室專注研究智能農(nóng)業(yè)，希望通過將智能技術(shù)與農(nóng)業(yè)行業(yè)知識(shí)相結(jié)合, 使當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)生產(chǎn)更高效精確，為人類食品未來創(chuàng)造新的機(jī)遇。

　　這里有安全智能的機(jī)器人系統(tǒng)、實(shí)時(shí)反饋土壤濕度和天氣狀況的現(xiàn)場(chǎng)傳感器等等，實(shí)驗(yàn)室里所擁有的尖端技術(shù)代表著整個(gè)農(nóng)業(yè)價(jià)值鏈的改進(jìn)。

　　從生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸?shù)较�費(fèi)各個(gè)層面降低勞動(dòng)力成本、減少資源浪費(fèi)，提高塔斯馬尼亞農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)競(jìng)爭(zhēng)力。

　　科研成果惠及行業(yè)

　　TIA不斷開發(fā)面向行業(yè)的靈活解決方案，在過去的20多年里已經(jīng)完成了數(shù)百個(gè)成功的研究、開發(fā)和推廣項(xiàng)目，在指導(dǎo)澳大利亞農(nóng)業(yè)未來經(jīng)濟(jì)和環(huán)境發(fā)展方面發(fā)揮著不可或缺的作用。

　　智能灌溉、優(yōu)化葡萄種植、農(nóng)產(chǎn)品保護(hù)劑開發(fā)……這些創(chuàng)新舉措為塔斯馬尼亞農(nóng)產(chǎn)品有效供給和消費(fèi)安全保駕護(hù)航，增強(qiáng)了當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)種植與供應(yīng)鏈的可持續(xù)性。

　　走在農(nóng)業(yè)科學(xué)教育前沿

　　在TIA，學(xué)生將學(xué)習(xí)到世界各地的食品系統(tǒng)與概念，并運(yùn)用所學(xué)到的理論幫助解決農(nóng)業(yè)發(fā)展問題。

　　實(shí)踐項(xiàng)目也相當(dāng)豐富，同學(xué)們將走出課堂，參觀塔斯馬尼亞繁榮的農(nóng)業(yè)。而且TIA還與不同食品企業(yè)合作，為學(xué)生提供眾多實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)。

　　課程介紹

　　-本科生學(xué)位-

　　農(nóng)業(yè)科學(xué)學(xué)士（榮譽(yù)學(xué)位）

　　全日制：4年

　　-研究生學(xué)位-

　　農(nóng)業(yè)與食品科學(xué)碩士（專項(xiàng)）

　　全日制：2年