新加坡香陽環(huán)球廚師學(xué)院并不是那么高不可攀

　　新加坡香陽環(huán)球廚師學(xué)院提供包括烹飪藝術(shù)大專、糕點(diǎn)烘焙大專、餐飲管理大專等課程。新加坡香陽環(huán)球廚師學(xué)院面向全球招生，海外學(xué)生申請(qǐng)新加坡香陽環(huán)球廚師學(xué)院大專課程就讀，學(xué)生需持有高中及高中以上學(xué)歷。建議是雅思總分不低于5.0，如沒有也可先就讀語言課程。

　　新加坡香陽環(huán)球廚師學(xué)院同時(shí)囊括了亞洲與西方菜系，得到了新加坡勞動(dòng)力發(fā)展局的認(rèn)可，并憑借其勞動(dòng)力技能資格課程獲得優(yōu)質(zhì)提供商稱號(hào)。學(xué)院還與美國的世界一流大學(xué)詹森威爾士大學(xué)進(jìn)行了合作，兩所院校都是國際烹飪專業(yè)協(xié)會(huì)和美國烹飪聯(lián)合會(huì)成員。

　　新加坡香陽環(huán)球廚師學(xué)院指導(dǎo)廚師來自于世界各地。學(xué)院本著‘正規(guī)專業(yè)’的教學(xué)宗旨，即哪個(gè)國家的菜系將由哪個(gè)國家的指導(dǎo)廚師，學(xué)院的指導(dǎo)廚師都是廚師，食品專家以及資深教員，擁有豐富的背景，從屢獲殊榮的食品作者，米其林Michelin星級(jí)經(jīng)驗(yàn)廚師，英語專業(yè)人員，優(yōu)等畢業(yè)生到卓越的服務(wù)專業(yè)人員和行政總廚層出不窮。

　　新加坡香陽環(huán)球廚師學(xué)院第 1 個(gè)學(xué)期全部是專業(yè)課；第 1 個(gè)學(xué)期結(jié)束后，實(shí)行一周專業(yè)課，兩周實(shí)習(xí)的輪轉(zhuǎn)上課方式；實(shí)習(xí)將安排在新加坡頂級(jí)餐飲連鎖集團(tuán)，每月獲得800新元津貼。

　　新加坡香陽環(huán)球廚師學(xué)院相信學(xué)習(xí)烹飪藝術(shù)不僅僅是從課堂學(xué)習(xí)，更重要的是學(xué)習(xí)那個(gè)國家的文化背景。因此，每一個(gè)班級(jí)里，學(xué)院都會(huì)安排不同國家的學(xué)生在一起學(xué)習(xí)，這樣一來，他們不僅僅從課堂上學(xué)習(xí)，還可以從同學(xué)身上學(xué)到不同國家的文化底蘊(yùn)。

　　每年6月，學(xué)院將舉行新加坡唯一的餐飲行業(yè)的招聘會(huì)。屆時(shí)，學(xué)院將邀請(qǐng)所有的酒店及餐飲合作伙伴以及世界級(jí)的人才招聘公司來到學(xué)院面試我們即將畢業(yè)的學(xué)員們。目前為止，學(xué)院的就業(yè)率是96% 。

　　每年新加坡都會(huì)舉行很多世界級(jí)大型活動(dòng)或者比賽，例如：世界美食峰會(huì)、亞洲食物酒店展覽會(huì)以及（澳洲肉類協(xié)會(huì)）MLA黑盒子烹飪挑戰(zhàn)賽。學(xué)生及教員榮獲了許多獎(jiǎng)項(xiàng)。學(xué)生們還參加了許多特殊活動(dòng)如連續(xù)三年參加F1（夜間拉力賽）、福布斯亞洲晚宴，2007年參加新加坡航空公司A380的國際首航以及國際貨幣基金會(huì)（IMF）首腦會(huì)議，2010年參加新加坡青年奧運(yùn)會(huì)。