香港街頭排檔的存亡

　　立思辰留學360（http://www.liuxue360.com/）分析到，作為世界著名的“購物天堂”，香港除了有美輪美奐的高級購物中心，也有著風土特色的街頭排檔，可是旺角花園街大火揭示排檔背后危機四伏，排檔的存亡引起社會熱論。

　　追溯排檔的起源，70年代政府決定規(guī)范路邊小販，全港各區(qū)設立“小販認可區(qū)”，整頓街道秩序及改善環(huán)境衛(wèi)生，香港各區(qū)也就出現(xiàn)了不同特色的排檔，吸引游人慕名前往尋寶。

　　現(xiàn)時香港排檔遍布港九市區(qū)各處，分為“梗檔”(固定檔位)與“朝行晚拆”兩種，前者為政府早年以補償形式給予被清拆街市或危樓的商戶，后者則是其時為失業(yè)工人而發(fā)放，因此排檔也是代表著底層市民的生計。

　　從文化層面來看，老街排檔也標志了香港作為全球化商業(yè)都市之外的另一重身份——本土的街坊式小區(qū)文化聚地。就如位于銅鑼灣購物商圈的渣甸坊，一條簡單搭建的市集，販賣無品牌的平價服裝、民族色彩濃厚的手工飾品、玩具等等，看似與環(huán)境相沖突，卻又充分體現(xiàn)著粵港式人情中的質樸。行人可以殺價、淘自己所需，甚至甄別假貨，買賣雙方拉扯交流的購物體驗雖不富麗繁華，卻人情味十足。

　　排檔其實也并非是香港獨有的現(xiàn)象，可是香港的排檔有著香港的本地特色，時至今日，正是因為這種獨特的風味，令到不少海外游客來港時，指定要參觀的一個景點。

　　花園街排檔被港人形容為“窮人購物天堂”，植根旺角逾30年，其特色是商品“平、靚、正”(價廉物美)，繁華境況聞名海外，每年吸引數(shù)以萬計的游客慕名而至，購買特色精品之余，亦可感受香港地道文化氣息。

　　可是這些排檔的經(jīng)營方式也存在相當風險，嚴重地危害市民生命安全，由于排檔與排檔之間距離太過密，出現(xiàn)火警也走動困難。而且，排檔由于連成一排，加上使用木板等可燃物料搭建，像火燒連環(huán)船般容易釀成大火。

　　2010年12月7日，花園街排檔遭縱火，燒毀50個排檔，令香港社會開始關注排檔的安全問題。2011年11月30日，花園街排檔再次發(fā)生大火，再次惹起了公眾對其安全的關注及疑慮，排檔管理及廢存問題也再度引起各界爭論。

　　來自英國的游客Shyam認為，排檔是香港其中一個特色，希望即使今次發(fā)生慘劇，港府仍應該盡力保留。

　　香港旅游業(yè)及保育團體也一致認為花園街排檔極具保留價值。香港旅游業(yè)議會總干事董耀中說：“臺灣大牌檔及地道小食街深受各地游客歡迎，正好反映地道特色景點具有吸引力，港府應透過規(guī)范化管理，加強排檔管理及消防措施，避免悲劇再次發(fā)生，而非爭論取締問題�！�