美國小費(fèi)文化，什么情況要給小費(fèi)？赴美新生小費(fèi)給多少合適？

　　新罕布夏州發(fā)生暖心事件，一名神秘男子來到史唐伯酒吧燒烤店（Stumble Inn Bar and Grill）用餐，花費(fèi)37元93分填飽肚子，離開時竟留下高達(dá)1.6萬美金的小費(fèi)，慷慨行為讓全體員工感動不已。

　　根據(jù)女店員說法，神秘男子點了2根辣熱狗、腌黃瓜洋芋片以及幾杯雞尾酒，她起初沒有察覺異樣，仔細(xì)看賬單才嚇得驚呼：我的天啊，你是認(rèn)真的嗎？

　　女店員和顧客反復(fù)確認(rèn)，對方證實小費(fèi)金額無誤，還說了三次“不要把錢一次花光”。神秘男子表示，我想要把這些錢送給你們，你們非常努力工作，這是你們應(yīng)得的。

　　餐館老板澤瑞拉（Mike Zarella）說，他一開始以為自己看錯賬單，我以為這是一場錯誤，可能是160元的小費(fèi)，但多加了兩個0。

　　調(diào)酒師麥卡登（Michelle McCudden）也表示，員工們都經(jīng)歷煎熬的一年，因此特別感激，我做這一行很長一段時間了，從沒想過這種事情會發(fā)生在自己身上，她坦言此舉讓自己恢復(fù)了對人生的信心。

　　據(jù)悉，當(dāng)晚值班的8名外場服務(wù)生親自感謝神秘男子，并和內(nèi)場廚師一起平分小費(fèi)。NBC指出，美國超過11萬間餐廳和酒吧因疫情沖擊而倒閉，史唐伯酒吧燒烤店也停止?fàn)I運(yùn)好幾個月，調(diào)整營運(yùn)模式，如今只提供外帶和戶外用餐。

　　即將到美國上學(xué)的新生們有些可能是第一次來美國甚至第一次出國，所以小編在這里為大家普及一下美國的小費(fèi)文化，幫助大家在來美國前對其有一定的了解，結(jié)賬時避免尷尬。

　　小費(fèi)是歐美國家常見的一種文化，自18世紀(jì)以來，其主要作為顧客感謝服務(wù)人員的一種報酬形式存在。

　　小費(fèi)源于18世紀(jì)的英國倫敦，當(dāng)時酒店的飯桌中間擺著寫有：to insure prompt service（保證服務(wù)迅速）的碗。顧客將零錢放入碗中，將會得到招待人員迅速而周到的服務(wù)。把上面幾個英文單詞的頭一個字母聯(lián)起來就成了tips，譯為小費(fèi)，大概付總支出的5%至25%。

　　為什么要給小費(fèi)？

　　小費(fèi)雖然不是美國的一項法律規(guī)定，但它已經(jīng)是一種約定俗成的文化。

　　在美國從事服務(wù)行業(yè)的人員，比如餐館服務(wù)員，司機(jī)，酒店服務(wù)員，外賣送餐小哥等等，他們的基本工資很少，小費(fèi)是他們收入的主要來源。

　　很多同學(xué)可能會好奇，為什么美國不像中國一樣，服務(wù)員只從老板那里領(lǐng)固定的工資而不收取小費(fèi)呢？

　　美國服務(wù)行業(yè)的終極目標(biāo)是給顧客一個非常棒的體驗，這樣才能吸引更多回頭客和發(fā)展老顧客。所以，小費(fèi)制度相當(dāng)于顧客對服務(wù)員的服務(wù)給出的一種評價機(jī)制，服務(wù)員的服務(wù)態(tài)度越好，顧客越滿意，自然會選擇給更多的小費(fèi)，反之則會少給小費(fèi)。這樣一來，為了更多的小費(fèi)從而得到更高的薪水，服務(wù)員都會盡可能給顧客提供最好的服務(wù)，然后商家也達(dá)到了提高服務(wù)質(zhì)量的目的。

　　怎么給小費(fèi)？

　　在“+Tip：”簽上你想要簽的小費(fèi)的金額。

　　在“=Total：”地方寫上消費(fèi)+小費(fèi)金額的總和。

　　最后在簽名處簽名即可。

　　或者也可以不填寫小費(fèi)金額，留現(xiàn)金在桌子上即可。

　　不給小費(fèi)有什么后果？

　　小編曾經(jīng)在美國生活一段時間，每次去餐館吃飯后，一般是用銀行卡支付，結(jié)賬時服務(wù)員會給我賬單，然后我給服務(wù)員銀行卡，然后他們會拿走幫我刷卡，之后會給有兩張收據(jù)，一張是merchant copy留給商家的，一張是customer copy自己保管。merchant copy 會有一欄填寫小費(fèi)的數(shù)目，還有一欄是簽字，我當(dāng)時只簽了字小費(fèi)那一欄沒有填，然后就碰到了服務(wù)員追出來告訴我小費(fèi)是不含在賬單里的，要另付小費(fèi)，場面一度非常尷尬...

　　初到美國的新生們可能受國內(nèi)習(xí)慣的影響，會忘記給小費(fèi)。所以小編在此用親身經(jīng)歷提醒大家，為了避免尷尬，結(jié)賬時一定不要忘記付小費(fèi)，可以在merchant copy上填上小費(fèi)數(shù)額并簽字，也可以留下和小費(fèi)數(shù)目一樣多的現(xiàn)金。

　　小編在這里整理了一份tipping guide報告常見的需要付小費(fèi)的場合和具體需要付多少小費(fèi)，供同學(xué)們參考:

　　機(jī)場Porter

　　遇到機(jī)場搬運(yùn)工給小費(fèi)需要視行李多少而定，每份行李給1美元小費(fèi)，重的給2美元；如果有人為你或者你的家人提供了輪椅服務(wù)，也需要額外支付3~5美元的小費(fèi)。

　　出租車司機(jī)

　　搭乘計程車的話，一般是車資的15%左右的小費(fèi)，通常司機(jī)會主動幫助你提行李，停車服務(wù)一般給$2~5小費(fèi)，通常在取車的時候給。飯店機(jī)場接送時，如果司機(jī)幫你搬行李的話，一般給1~2美元小費(fèi)。

　　用餐小費(fèi)

　　餐廳內(nèi)就餐，一般有人接待，問你需要什么，點完餐后給你上菜的情況是絕對要給小費(fèi)的（快餐除外）。在你用餐的途中，他們還會問你食物如何、祝你用餐愉快等等。

　　一般的情況下，午餐是付15%的小費(fèi)，晚餐則是15-20%的小費(fèi)。如果一同用餐的人數(shù)超過五人，餐廳有一個名詞叫 Party Over Five，則你必需付18% 的小費(fèi)，否則就算失禮了。計算出的小費(fèi)不必太精確，四舍五入到個位數(shù)就好。

　　美國的餐廳只有有服務(wù)員的地方需要支付小費(fèi)，越高級的地方侍者對小費(fèi)的期待越高。一般的餐廳都是侍者在用餐完畢后遞來賬單。

　　如果使用信用卡支付，侍者會先拿走賬單和卡，刷卡后退回信用卡以及要求顧客簽字的賬單欄。這個賬單欄上有要求顧客手寫的小費(fèi)金額以及小費(fèi)和消費(fèi)的總金額，然后簽字生效。顧客可以在小費(fèi)金額欄里填上相應(yīng)的數(shù)字，也可以把這個區(qū)域劃掉，只簽實際消費(fèi)額，并以現(xiàn)金方式支付小費(fèi)（夾在賬本里或者留在餐桌上）。

　　理發(fā)美發(fā)

　　在美容院或者理發(fā)店消費(fèi)，一般給15%就夠了，但是因為情況不同，而存在許多潛規(guī)則。

　　比如如果只剪頭發(fā)，男士付10-15%的小費(fèi)；對于女生來說，理發(fā)師一人負(fù)責(zé)全局，給消費(fèi)額的15-20%；數(shù)人一同負(fù)責(zé)時，吹發(fā)師的小費(fèi)給消費(fèi)額的10%，其它的人員給10%供大家平分；對于幫你洗頭或者拿外套的人，給予$1美金小費(fèi)。

　　不過對于美國理發(fā)店洗吹就高達(dá)$99，剪發(fā)$80起步的設(shè)定，華人區(qū)的理發(fā)店等級本來就低，所以客人如果還是按照15-20%實在有失公平，所以通常理發(fā)之后，華人店的小費(fèi)應(yīng)該為$12-15。

　　酒店入住

　　酒店行李員需要支付每件行李最少1美元的小費(fèi)，但是進(jìn)出酒店的時候如果有很多行李的話可以付$5或以上的小費(fèi)。；如果是去住高級的旅館，可要多付一些。住客通常都是在早上要出門前，在每一床的枕頭上放1美元的紙鈔。一般酒店和餐廳的代客停車的小費(fèi)是$2~$5，所以說每次拿車或停車的時候都可以給停車員$2。

　　外賣與送餐

　　叫外賣的小費(fèi)一般是10%或最少$2，如果帳單上沒有附加油費(fèi)的話最好按送餐的距離附上油費(fèi)。另外當(dāng)天是特別晚或者天氣不好的話也可以相應(yīng)給多一點。

　　在餐廳內(nèi)點餐但是不在餐廳用餐時，你可以給小費(fèi)也可以不給，但如果你覺得收銀員對你熱情，你心情爽時，可以把剩下的零錢給他們，告訴他們“keep the change.” 在 Drive through時候也可以這樣做。

　　教練和導(dǎo)游

　　如果是赴美國跟旅行團(tuán)的話，導(dǎo)游和司機(jī)一般每天小費(fèi)是$6~$10。如果導(dǎo)游在旅途中都很友善和很有幫助可以考慮付多一點。騎馬，劃船，釣魚等活動的教練可以付總數(shù)的15%，雖然很多人都不一定會付小費(fèi)給教練，但是教練的耐心和教導(dǎo)方式都是非常重要的，如果覺得教練教的話，不妨可以給小費(fèi)表示感謝。

　　搬家

　　對于搬家公司的壯勞力們來說，搬家真的是力氣活，尤其是跨州搬家的大工程�？紤]到跨州搬家本來費(fèi)用就高，所以給總體15%的小費(fèi)即可。

　　如果是近郊搬家，通常華人公司都是3小時起步價，但是小費(fèi)給的少了可能會造成尷尬的場面，特別是碰到大型電器家具時，真的是太需要他們的專業(yè)手法了，所以小費(fèi)通常$20~$25每人。如果搬家時間長，而且來的人又不多的情況下（1-3個），可能會被要求給予$50每人的超高小費(fèi)（華人搬家員工通常都會找你要），所以在預(yù)約這個服務(wù)的時候可以提前問清楚，以免引起不必要的糾紛。

　　清潔公司

　　對于自己租房子住的同學(xué)來說，地毯實在太需要進(jìn)行一年至少一度的大清洗。如果是美國的清潔公司，小費(fèi)可給也可不給，在飲料食物上給與補(bǔ)助就可以，或者象征性的給$10~$20美金。

　　但是如果你是請華人清潔公司并且是執(zhí)行搬家后的清理工作，對于那種垃圾堆積成山的情況，至少按照$10每間的價格，之后再房間數(shù)來增加小費(fèi)的金額（同樣請預(yù)約時提前問好）。

　　不用支付小費(fèi)的場景

　　1、服務(wù)酒店里早餐的自助餐不給。但是在北美唐人街喝早茶，一般要付小費(fèi)。

　　2、街頭流動售貨車的食品不給。

　　3、快餐店不給，不管是漢堡還是比薩。中式快餐也不用給。

　　4、青年公寓不用付小費(fèi)，特別是幾人合住一間的，臥具每客一換的，不付小費(fèi)。

　　5、街藝表演，如果是大公司有組織的，一般不用付費(fèi)�？赐昃妥摺�

　　6、展覽的解說，一般不用付費(fèi)。但是單獨(dú)聘請的解說要付小費(fèi)。

　　7、與正式的門警、保安合影一般不付小費(fèi)，即便是皇家衛(wèi)隊的士兵也無需小費(fèi)。

　　給小費(fèi)注意事項

　　1、能給整數(shù)就最好不要給零。最好不要給硬幣如果是找零剩余的可以不用去管，但最好還是給紙幣。

　　2、用現(xiàn)金支付小費(fèi)比用信用卡支付好因為部分餐廳會抽走3%的信用卡上小費(fèi)，實施所謂的Tips Credits。甚至也有不正規(guī)的餐廳會死扣服務(wù)生的小費(fèi)。

　　3、用計算器算小費(fèi)有時讓人覺得不太禮貌若餐廳帳單已經(jīng)將小費(fèi)的百分比算好標(biāo)示出來了，直接抄上填好即可。

　　4、如果服務(wù)極差，完全可以不付小費(fèi)不過最好真的別再來，萬一服務(wù)員還記得你，難免遭遇小人報復(fù)。

　　5、將小費(fèi)放在桌子角落處，盡量不要那么明顯。萬一出現(xiàn)忘了給小費(fèi)，被服務(wù)生在大眾場合攔下的尷尬場面，最好的解決方法是將小費(fèi)藏在手里瀟灑順暢的塞給TA，再說一句感謝。

　　對于數(shù)學(xué)不好、懶得記這么多規(guī)則的寶寶，我只能告訴你美國權(quán)威網(wǎng)站給出的提示是15%的消費(fèi)比例，這個比例既不會讓你破產(chǎn)，也不會讓收到小費(fèi)的人覺得不開心。但不論多少，誠意才是最重要的。