英國(guó)大學(xué)營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)

　　立思辰留學(xué)360介紹，英國(guó)大學(xué)的營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)越來(lái)越受廣大留學(xué)生歡迎。針對(duì)于國(guó)內(nèi)本科讀生物，化學(xué)，醫(yī)學(xué)等專業(yè)的學(xué)生，營(yíng)養(yǎng)學(xué)，運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)健康等專業(yè)都是很不錯(cuò)的可選擇專業(yè)。當(dāng)然還有食品科學(xué)，留學(xué)360會(huì)再下一次和大家討論這個(gè)專業(yè)讀營(yíng)養(yǎng)學(xué)的研究生，大多是有生物，化學(xué)，醫(yī)學(xué)相關(guān)的專業(yè)背景。營(yíng)養(yǎng)學(xué)屬于關(guān)注人類健康、生活品質(zhì)和生態(tài)的學(xué)科，在英國(guó)，一般都被列在食品科學(xué)（FoodScience）學(xué)科類，但我今天要和大家就營(yíng)養(yǎng)學(xué)這門專業(yè)單獨(dú)分析，讓同學(xué)更加了解英國(guó)大學(xué)對(duì)于這門專業(yè)的特色以及課程設(shè)置。

　　首先要了解什么是營(yíng)養(yǎng)學(xué)，營(yíng)養(yǎng)學(xué)是一門研究機(jī)體與食物之間的關(guān)系的學(xué)科。通過(guò)對(duì)營(yíng)養(yǎng)學(xué)的歷史、起源、發(fā)展、特征、層次等方面的描述，可以知道營(yíng)養(yǎng)學(xué)的發(fā)展脈略。營(yíng)養(yǎng)學(xué)對(duì)社會(huì)、行業(yè)、健康、政策具有深遠(yuǎn)影響。營(yíng)養(yǎng)學(xué)是研究食物與機(jī)體的相互作用，以及食物營(yíng)養(yǎng)成分（包括營(yíng)養(yǎng)素，非營(yíng)養(yǎng)素，抗?fàn)I養(yǎng)素等成分）在機(jī)體里分布，運(yùn)輸，消化，代謝等方面的一門學(xué)科。

　　Top30開(kāi)設(shè)營(yíng)養(yǎng)學(xué)相關(guān)專業(yè)的學(xué)校供大家參考

　　帝國(guó)理工（Imperial College）: MResHuman Nutrition ，要求專業(yè)背景為 medicine or life sciences，帝國(guó)理工這個(gè)專業(yè)屬于研究型碩士，這個(gè)專業(yè)的主要目的是創(chuàng)建一個(gè)學(xué)習(xí)專業(yè)的醫(yī)療護(hù)理的人類營(yíng)養(yǎng)學(xué)的途徑和想要成為設(shè)計(jì)和執(zhí)行營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究領(lǐng)域的科學(xué)家。這個(gè)專業(yè)適合想要在這個(gè)領(lǐng)域有一個(gè)很好的職業(yè)發(fā)展和想要繼續(xù)攻讀這個(gè)專業(yè)的博士的學(xué)生。

　　布里斯托大學(xué)(Bristol): MSc in Nutrition,physicalActivity and Public Health 該專業(yè)需要相關(guān)的專業(yè)背景，雅思要求6.5分單項(xiàng)不可以低于6.0分，具體課程設(shè)置：Determinantsof Physical Activity and Eating Behaviour身體活動(dòng)的決定因素和飲食習(xí)慣；Nutrition,Disease and Public Health營(yíng)養(yǎng)，疾病和公共衛(wèi)生；PhysicalActivity體力活動(dòng)； Disease and Public Health疾病和公共健康；PhysicalActivity and Nutrition Interventions體力活動(dòng)和營(yíng)養(yǎng)干預(yù):Conception and Design概念和設(shè)計(jì)；Physical Activity and NutritionProgrammes體力活動(dòng)和營(yíng)養(yǎng)項(xiàng)目: Planning and Evaluation計(jì)劃和評(píng)估；ResearchMethods研究方法。這門課程主要側(cè)重于提升和維持飲食和相關(guān)健康活動(dòng)，

　　國(guó)王學(xué)院（King’scollege）:開(kāi)設(shè)2個(gè)營(yíng)養(yǎng)學(xué)相關(guān)專業(yè)：營(yíng)養(yǎng)學(xué)（Nutrition）和飲食營(yíng)養(yǎng)學(xué)(Dietetics）。營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)的主干課程主要有-臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)（ClinicalNutrition）;營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究技巧（NutritionResearch Skills），公共健康營(yíng)養(yǎng)（Public Health Nutrition）和營(yíng)養(yǎng)學(xué)原理（Principlesof Nutrition）。飲食營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)的主干課程有--飲食治療（DietTherapy）, 臨床科學(xué)和治療學(xué)（Principles of Clinical Science &Therapeutics）, 溝通與健康促進(jìn)（Communication & Health Promotion）, 專業(yè)實(shí)踐（ProfessionalPractice）, 高級(jí)飲食治療與藥物（Advanced Diet Therapy & Medicine）, 食品服務(wù)與烹調(diào)管理（FoodService & Catering Management以及社會(huì)政策與健康管理（ManagementHealth & Social Policy）。其中飲食營(yíng)養(yǎng)學(xué)（Dietetics）必須通過(guò)職業(yè)健康檢查。國(guó)王學(xué)院對(duì)這兩個(gè)專業(yè)的雅思要求相對(duì)要高一些，總分7.0單項(xiàng)不低于6.0分，可見(jiàn)營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)越來(lái)越受到英國(guó)大學(xué)的重視，高標(biāo)準(zhǔn)要求培養(yǎng)出高能力的學(xué)生。

　　南安普頓大學(xué)（Southampton） MSc/PGDip/PG Cert Public Health Nutrition公共營(yíng)養(yǎng)健康。其課程設(shè)置如下：營(yíng)養(yǎng)狀況評(píng)估(Assessmentof nutritional status)；飲食系統(tǒng)（Food systems）；研究技能和統(tǒng)計(jì)(Researchskills and statistics);營(yíng)養(yǎng)健康改良(Nutrition health improvement)；等等。這個(gè)專業(yè)的設(shè)計(jì)主要為了讓同學(xué)在國(guó)際上能夠有專業(yè)的學(xué)習(xí)在這個(gè)領(lǐng)域上，并且在營(yíng)養(yǎng)安全上得到認(rèn)可。這個(gè)專業(yè)的申請(qǐng)需要相關(guān)的專業(yè)背景如：營(yíng)養(yǎng)學(xué)，飲食，生物醫(yī)學(xué)或者健康科學(xué)等，雅思要求7.0。

　　利茲大學(xué)（Leeds）:開(kāi)設(shè)的專業(yè)有：MScNutrition(營(yíng)養(yǎng)學(xué))；IELTS:6.0或以上，單項(xiàng)不低于5.5. MSc Nutrition, Obesity and Health(營(yíng)養(yǎng)、肥胖癥和健康);IELTS:7.0,單項(xiàng)不低于6.5.MScFood Science and Nutrition(食品科學(xué)和營(yíng)養(yǎng))，IELTS:6.0,聽(tīng)力和閱讀不低于5.5，口語(yǔ)和寫作不低于5.0.這三個(gè)專業(yè)的申請(qǐng)都需要相關(guān)的專業(yè)背景如：營(yíng)養(yǎng)學(xué)，生物醫(yī)學(xué)，食品科學(xué)等等。

　　開(kāi)設(shè)相關(guān)專業(yè)的學(xué)校還有諾丁漢大學(xué)（Nottingham),格拉斯哥大學(xué)（Glasgow），謝菲爾德大學(xué)（Sheffield）等等。