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課程名稱 |
酒店管理副學(xué)士學(xué)位（2年）
Associate Degree in Hospitality Management |
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入學(xué)要求 |
18周歲以上，雅思5.0，高中畢業(yè)或同等教育水平 |
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開學(xué)日期 |
每年1月、7月和10月 |
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授課語言 |
英語授課 |
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學(xué)費(fèi) |
學(xué)費(fèi)及其它費(fèi)用 |
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課程概述 |
該課程旨在培養(yǎng)學(xué)生在國(guó)際酒店管理行業(yè)工作所需的基本運(yùn)營(yíng)與管理能力。通過一系列技能基礎(chǔ)的學(xué)習(xí)（理論課程和實(shí)習(xí)相輔）培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)技能。通過一系列的教學(xué)與指導(dǎo)課程，以及更多的自我管理學(xué)習(xí)方法的傳授，使學(xué)生逐漸接觸實(shí)際工作環(huán)境。 |
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課程內(nèi)容 |
第一學(xué)期（格里昂校區(qū)）
專業(yè)課程 服務(wù)與廚房基礎(chǔ)工藝學(xué)習(xí) 客房管理 餐飲概論 企管課程 酒店管理概論 通識(shí)教育 學(xué)術(shù)英語、西班牙語或法語 信息技術(shù) 個(gè)人職業(yè)發(fā)展及學(xué)術(shù)技能(包括數(shù)學(xué)知識(shí)和英語口語強(qiáng)化) 高級(jí)學(xué)術(shù)支持
第二學(xué)期：六個(gè)月帶薪實(shí)習(xí) 第三學(xué)期（格里昂校區(qū)） 專業(yè)課程 餐飲基礎(chǔ)工藝學(xué)習(xí)或客房管理 餐飲管理 酒店運(yùn)營(yíng)管理 企管課程 基礎(chǔ)財(cái)務(wù)與會(huì)計(jì) 旅游原理 通識(shí)教育 中、高級(jí)計(jì)算機(jī)信息技術(shù)（商業(yè)與社會(huì)或外語方向） 個(gè)人職業(yè)發(fā)展及學(xué)術(shù)技能 高級(jí)學(xué)術(shù)支持
領(lǐng)導(dǎo)力心理學(xué)/地緣政治學(xué)(選修一門)
第四學(xué)期（比勒校區(qū)） 專業(yè)課程 餐飲管理 客房管理 企管課程 財(cái)務(wù)管理 企業(yè)管理概論 通識(shí)教育 從以下課程選修一門： 中級(jí)學(xué)術(shù)英語
英語文學(xué)批判閱讀
組織溝通
另從以下課程選修兩門：
地緣政治學(xué)
搖滾樂
建筑與設(shè)計(jì)
自然科學(xué)
交流分析與體驗(yàn)藝術(shù)治療
自然風(fēng)景的定位與詮釋
自然、文化及社會(huì)環(huán)境中的音樂
營(yíng)養(yǎng)學(xué)
戲劇與表演
電影與文學(xué)作品中的非歐洲文化
醫(yī)學(xué)模型：傳統(tǒng)與現(xiàn)代視角下的健康與疾病
社會(huì)與發(fā)展心理學(xué)
西方文明
社會(huì)學(xué)概論
談判與咨詢技巧
文字圖像處理 |
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