瑞士留學(xué)生：在澳門五星級酒店工作是一種怎樣的體驗？

　　瑞士留學(xué)生：在澳門五星級酒店工作是一種怎樣的體驗？

　　近年來，國內(nèi)的國際五星級酒店如雨后春筍般建立，越來越多的中國學(xué)生把出國留學(xué)的目光投放在了酒店管理專業(yè)之上。瑞士，一個擁有百年歷史的酒店管理教育王國，傳承著最專業(yè)完善的款待業(yè)管理教學(xué)模式，也成為了中國學(xué)子們追求的理想學(xué)府之國。Chloe是一名中國女生，她在中山大學(xué)完成了本科學(xué)習(xí)后，遠(yuǎn)赴瑞士進(jìn)行酒店管理碩士的深造，畢業(yè)后任職于澳門的奢華五星酒店——文華東方酒店。我們一起來看看，這位執(zhí)著追夢女生的故事。

　　大家好，我是ChloeHuang，SHMS瑞士酒店管理大學(xué)畢業(yè)生，現(xiàn)在在澳門文華東方酒店工作，擔(dān)任酒店的Spa行政管理助理，協(xié)助部門經(jīng)理統(tǒng)籌團隊工作。說到酒店的Spa特色，澳門很多酒店都設(shè)有賭場，但是文華東方酒店沒有設(shè)賭場，它對服務(wù)的要求是全澳門最高的，對每個客人都提供獨特服務(wù)。此外，我也很享受現(xiàn)在的工作，因為覺得Spa是一種健康的管理，同時可以讓客人放松身心。

　　本科的時候，我在中山大學(xué)讀酒店管理專業(yè)，學(xué)習(xí)主要是酒店基礎(chǔ)部門的運作管理知識。我利用本科三年的時間修完了四年的學(xué)分，所以在大四的時候，有比較多的空余時間可以在三亞安納塔拉度假酒店實習(xí)。那時，我已計劃去瑞士攻讀酒店管理的碩士，所以一邊工作一邊備考雅思，學(xué)校主要對比了SHMS瑞士酒店管理大學(xué)和CesarRitz愷撒里茲酒店管理大學(xué)。我喜歡實踐性比較強的學(xué)習(xí)方式，覺得SHMS課程比較適合自己，而且本科是酒店管理專業(yè)的話，可以申請一年制碩士，所以最后選擇在SHMS瑞管修讀一年的MIB課程，全面學(xué)習(xí)Spa課程和理論，還有收益管理和市場營銷。

　　回想起來，在瑞士讀酒店管理的日子非常的令人難忘。記得當(dāng)時讀MIB的大概有100個人，分為10個班，每個班各有10人，小班教學(xué)。同班的同學(xué)來自俄羅斯、美國、越南、泰國、印度和中東等世界不同的國家，能感受到不同的文化。我覺得外國的女生生活都很健康，下午會堅持去跑步和游泳。課堂上，西方國家的學(xué)生比較有創(chuàng)意，而中國的學(xué)生比較務(wù)實，追求盡力做到最好，這也讓我學(xué)會了團隊合作，對我現(xiàn)在的工作有很大的幫助�，F(xiàn)在我們的Spa團隊由19個人組成，團隊合作在我們的工作中起到了非常重要的作用。

　　一開始在瑞士的生活還是有一些困難的，比如我不是很習(xí)慣瑞士的飲食。而最令我印象深刻的是，MIB的學(xué)生經(jīng)常把學(xué)校餐廳就變成了自習(xí)室，一起寫作業(yè)，一起做項目。通常我是負(fù)責(zé)做項目最后審核的，所以堅守到最后。瑞士學(xué)生的學(xué)習(xí)方式：Studyhard,playhard。在周一到周五的時候，我們都專注于學(xué)習(xí)和課堂，到了周末，大家就會去學(xué)校俱樂部玩樂，參加宴會活動。除了學(xué)習(xí)，老師們也給我留下了很深刻的印象，我們學(xué)校所有的老師都有豐富的行業(yè)經(jīng)驗。如MissMega是教電子營銷的老師，在課堂上我們會分為小組制作網(wǎng)頁，使用社交媒體。MissJocob負(fù)責(zé)教授關(guān)于Spa的課程，每個星期會有一天帶我們進(jìn)行實際操作，這門課程也開始讓我對Spa產(chǎn)生了興趣。近年來，Spa在國外已經(jīng)很流行了，我相信它以后在中國也會越來越火，甚至成為一種高端的奢華享受。MissLongaberger是我們年級負(fù)責(zé)老師，無論是什么時候，找她解答問題，她都會很樂意回答，并且會結(jié)合自己的實際經(jīng)驗為我們分析。

　　在碩士還沒畢業(yè)的時候，我就在學(xué)校參加了澳門文華東方酒店的宣講會和每年舉辦的IRF國際人才招聘會。在宣講會上，HR和我們進(jìn)行了面對面的交流。之后在招聘會現(xiàn)場，我投遞簡歷并直接進(jìn)行了面試。我在面試前就對澳門文華東方酒店有一定的認(rèn)識和了解，同時作為廣州人，我懂粵語，對從事酒店這份工作有一定的語言優(yōu)勢，另外我的工作經(jīng)驗比較豐富，在面試的時候回答得自信流暢，所以面試十分順利。當(dāng)時澳門、廣州和上海這幾家酒店都想招我，我個人覺得澳門的服務(wù)水平比較好，能學(xué)習(xí)到高標(biāo)準(zhǔn)的酒店服務(wù)，所以最后我選擇了澳門文華東方酒店。

　　與酒店團隊一起參加宴會活動

　　我在畢業(yè)前就收到了酒店錄取通知書，于2014年3月份入職。辦理澳門的工作簽證還是比較簡單的，全程酒店都有協(xié)助辦理，我只要把資料都提供給珠海勞務(wù)公司就可以了，大概等2到3個月可以拿到工作簽證。剛進(jìn)酒店的時候，我做了一年半的管理培訓(xùn)生，現(xiàn)在是酒店的Spa行政管理助理，這個崗位讓我增進(jìn)了對經(jīng)理的工作內(nèi)容的了解。我常常激勵自己，要好好利用現(xiàn)階段的資源，不斷的提升自我。

　　對于未來的規(guī)劃，我是這樣想的：首先，由于已經(jīng)在酒店工作兩年，對于目前的工作已經(jīng)能夠掌握，希望進(jìn)一步可以學(xué)習(xí)到酒店的預(yù)算與規(guī)劃，也去更多不同的Spa體驗，學(xué)習(xí)多元化創(chuàng)新并教給團隊，使團隊保持最高水準(zhǔn);而后，我了解到文華東方酒店2017年會在北京開業(yè)，我想嘗試酒店開業(yè)的工作，一步一步地從零開始了解酒店從籌備到運營。

　　參加SEG校友聚會活動

　　我參加過SEG在廣州和澳門的校友聚會，覺得很好玩，在里面也認(rèn)識了很多人，覺得非常溫馨。其中有一位來自海南的同學(xué)Vitoria，她在從瑞士畢業(yè)回國后，在三亞開了一家Spa會所，堅持自己把國外優(yōu)秀的健康養(yǎng)生理念帶回國內(nèi)的理想，開始了在健康產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)業(yè)。

　　我希望計劃到瑞士讀書好留在海外工作的師弟師妹都能找到自己喜歡的工作，因為酒店業(yè)一定要喜歡才能開心和長久地工作下去;也希望師弟師妹都能了解到行業(yè)的精髓，帶著“我愿意”的心態(tài)在酒店業(yè)奮斗。