瑞士愷撒里茲酒店管理大學(xué)為奧運(yùn)會(huì)服務(wù)

    瑞士愷撒里茲酒店管理大學(xué)為奧運(yùn)會(huì)服務(wù)

　　愷撒里茲酒店管理大學(xué)連續(xù)被瑞士外交部和旅游局選中參與2004年雅典奧運(yùn)會(huì)、2005年歐洲青年奧林匹克節(jié)、2006年都靈冬季奧運(yùn)會(huì)以及2008年北京奧運(yùn)會(huì)的餐飲和服務(wù)管理工作，代表瑞士官方運(yùn)作和管理“瑞士屋主題餐廳”，這是愷撒里茲大學(xué)的榮幸與驕傲，同時(shí)也證明了愷撒里茲大學(xué)是領(lǐng)先世界的酒店管理教育專(zhuān)家。

　　2008年北京奧運(yùn)會(huì)

　　來(lái)自不同國(guó)家的15個(gè)愷撒里茲學(xué)生有幸參與北京奧運(yùn)會(huì)，在國(guó)際知名餐飲家的指導(dǎo)下，運(yùn)營(yíng)瑞士屋主題餐廳。走出校園，與餐飲管理專(zhuān)業(yè)人士共同運(yùn)營(yíng)瑞士官方餐廳，這無(wú)疑是學(xué)生們學(xué)習(xí)以及成長(zhǎng)的一個(gè)好機(jī)會(huì)。瓦萊州是位于阿爾卑斯中心、瑞士西南部的度假天堂，有“假日王國(guó)”之稱(chēng)。在2008年的北京奧運(yùn)會(huì)上，愷撒里茲師生與瓦萊州當(dāng)局合作，將瑞士傳統(tǒng)的酒店管理理念印烙在每一個(gè)參與此次奧運(yùn)盛會(huì)學(xué)生的心中。

　　2006年都靈冬奧會(huì)

　　在都靈奧運(yùn)會(huì)上，32名愷撒里茲學(xué)生以及12名教職工協(xié)作負(fù)責(zé)運(yùn)營(yíng)兩個(gè)瑞士主題餐廳，他們分別來(lái)自說(shuō)24種不同語(yǔ)言的16個(gè)國(guó)家和地區(qū)，并且都擁有豐富的服務(wù)國(guó)際客人的經(jīng)驗(yàn)。兩個(gè)餐廳中的其中一個(gè)位于都靈市中心，擁有80個(gè)餐廳座位，到處充斥年輕與活力。除奶酪鐵板燒、瓦萊州風(fēng)味薯餅、烤香腸、熱紅酒這些瑞士經(jīng)典的食物，客人們還可聆聽(tīng)美妙的現(xiàn)場(chǎng)演唱、享受瑞士特有的狂歡音樂(lè)。另一個(gè)餐廳則是擁有50個(gè)座位的度假型餐廳，清一色的瑞士主題，連餐廳的名字也以瑞士著名的大啤酒品牌命名，旨在給顧客營(yíng)造一個(gè)溫馨而獨(dú)特的度假環(huán)境，并把瑞士傳統(tǒng)的風(fēng)格帶到意大利這個(gè)國(guó)度。

　　2005年歐洲青年奧林匹克節(jié)

　　愷撒里茲大學(xué)秉承奧林匹克的傳統(tǒng)精神，全權(quán)負(fù)責(zé)所有參賽者的起居飲食。學(xué)生分成兩個(gè)分隊(duì)，一隊(duì)由80名學(xué)生組成，他們?cè)谝粋�(gè)星期之內(nèi)準(zhǔn)備了超過(guò)30,000道菜肴，服務(wù)超過(guò)1,200名參賽者；另一組則由40名學(xué)生組成，他們代表官方負(fù)責(zé)四場(chǎng)貴賓接待，而每一場(chǎng)他們需要接待的客人數(shù)量為300人到500人不等。愷撒里茲學(xué)生用他們的專(zhuān)業(yè)以及熱情，向運(yùn)動(dòng)員展示了瑞士的魅力。而對(duì)于愷撒里茲學(xué)院的學(xué)生來(lái)說(shuō)，這更是一次鍛煉機(jī)會(huì)：從組織策劃到現(xiàn)場(chǎng)工作，這次盛會(huì)讓學(xué)生們將在學(xué)校學(xué)到的知識(shí)付諸實(shí)踐。

　　2004年雅典奧運(yùn)會(huì)

　　這次愷撒里茲學(xué)生運(yùn)營(yíng)的是矗立于雅典衛(wèi)城腳下的餐廳，學(xué)生們不僅向運(yùn)動(dòng)員供應(yīng)希臘特色的美食，而且也把瑞士的特色美食帶到希臘。餐廳共分為四個(gè)不同的區(qū)域，每個(gè)區(qū)域無(wú)論是美食以及風(fēng)格都各具特色，包括燒烤吧、沙拉吧以及特色餐廳等。除了接待運(yùn)動(dòng)員，餐廳也接待了來(lái)自世界各地的國(guó)際媒體，比如美國(guó)CNN、希臘BRT電視臺(tái)、泰國(guó)第九頻道、西班牙國(guó)家電視臺(tái)等，這些來(lái)自世界各地的媒體人爭(zhēng)相採(cǎi)訪愷撒里茲的學(xué)生。