瑞士留學(xué)：采訪酒店管理學(xué)院中國(guó)碩士生

　　瑞士留學(xué)：采訪酒店管理學(xué)院中國(guó)碩士生

　　劉童童：SHMS瑞士酒店管理旅游學(xué)院2010年P(guān)GD畢業(yè)生，將在當(dāng)?shù)刂�名酒店AsianaPad-thai實(shí)習(xí)。PGD學(xué)業(yè)結(jié)束后繼續(xù)攻讀碩士學(xué)位。

　　1、為什么留學(xué)選擇瑞士的？選擇SHMS，又是它的什么吸引了你呢？

　　劉童童：選擇瑞士是因?yàn)槿鹗吭诰频旯芾斫逃�做得最好的啦。我本�?lái)就想讀酒店管理。當(dāng)初找學(xué)校的時(shí)候也通過(guò)好多種渠道查詢啊，上網(wǎng)啊問(wèn)朋友啊，還經(jīng)常去聽(tīng)留學(xué)會(huì)議。選擇SHMS，首先我覺(jué)得它性價(jià)比比較高。PGD一年20萬(wàn)不到，這個(gè)價(jià)位在瑞士的學(xué)校中算是可以的了。再者，它的Master課程有一年制和兩年制的，時(shí)間比較靈活。第三，它的聲譽(yù)比較好。我有個(gè)朋友也在SHMS，她比我早一個(gè)學(xué)期。她跟我說(shuō)這里的學(xué)習(xí)很緊湊，我聽(tīng)了就高興。我就特別喜歡緊湊的學(xué)習(xí)，緊湊證明老師傳授的東西很多，我們才學(xué)到東西啊。第四，SHMS是知名酒學(xué)院集團(tuán)SEG旗下的學(xué)校，這個(gè)比較信得過(guò)。第五，它的課程和實(shí)踐是互相結(jié)合的。這也特別適合我，因?yàn)槲姨貏e怕那些很枯燥的學(xué)習(xí)。最后嘛，就是因?yàn)樗�是五星�?jí)酒店改建而來(lái)，這在當(dāng)?shù)囟枷駠?guó)寶那樣的。

　　2、近半年的學(xué)習(xí)下來(lái)，對(duì)SHMS最大的感受是什么？收獲最大的又是什么呢？

　　劉童童：學(xué)習(xí)很開(kāi)心，很充實(shí)。朋友都來(lái)自各個(gè)國(guó)家，語(yǔ)言也得到鍛煉。在這里我最大感受就是學(xué)習(xí)氛圍和上課模式。這里很講究團(tuán)隊(duì)合作的。經(jīng)常在深夜里都可以看到古堡里里燈火通明的，這里有一堆人在討論那里也有另外一個(gè)小組這樣，他們都是在討論學(xué)習(xí)上的projects。我們的老師也很友善，根本不會(huì)說(shuō)因?yàn)槭莵喼捱�是歐洲，因?yàn)槭屈S皮膚還是黑皮膚而歧視，都一視同仁的。而且老師上課很少照本宣科，經(jīng)常是用ppt講課，課上發(fā)給我們他們自己做的講義。很少用課本，課本基本是工具書(shū)。有時(shí)呢又會(huì)有臨時(shí)小組討論，用presentation形式做報(bào)告。我覺(jué)得這樣的課堂我們學(xué)生參與度很高，跟國(guó)內(nèi)有點(diǎn)不一樣。

　　如果說(shuō)最大的收獲，應(yīng)該一份經(jīng)歷吧。在這里得到的能力提升都是通用的。像團(tuán)隊(duì)精神，還有應(yīng)對(duì)一些突發(fā)狀況，適應(yīng)陌生環(huán)境等等這些能力，在哪個(gè)行業(yè)都是需要的。另一個(gè)收獲應(yīng)該是體重吧，呵呵。我在學(xué)校很開(kāi)心啊，來(lái)這里都長(zhǎng)胖了，很多同學(xué)來(lái)這里都長(zhǎng)胖了，接下來(lái)要減肥了呵呵。（笑）

　　3、覺(jué)得在學(xué)校的生活怎樣？

　　劉童童：生活很開(kāi)心。學(xué)校每周都有一個(gè)主題的體育活動(dòng)的，比如說(shuō)籃球乒乓球。周五晚上大家的學(xué)習(xí)都沒(méi)那么緊，有時(shí)候會(huì)在一樓的法國(guó)酒吧里面聊天，有時(shí)候慶祝生日。那里也有一些一年級(jí)的學(xué)生在做實(shí)習(xí)的。

　　我自己的話，我給自己周六設(shè)定是放假的，周日還要學(xué)習(xí)。有時(shí)候我會(huì)周六坐免費(fèi)的小火車(chē)下山shopping（用SHMS的學(xué)生卡可以免費(fèi)坐小火車(chē)上下山），購(gòu)置些生活用品。也會(huì)出去玩，去過(guò)一次滑雪，學(xué)校有車(chē)專門(mén)去的。

　　4、現(xiàn)在你PGD的理論課程也完成得差不多了，也進(jìn)入找實(shí)習(xí)的階段了。你現(xiàn)在找到了哪些實(shí)習(xí)單位了呢？可以說(shuō)一下找實(shí)習(xí)的經(jīng)歷是怎樣？

　　劉童童：我已經(jīng)找到了實(shí)習(xí)單位了，是當(dāng)?shù)匾患冶容^有名的酒店，在法區(qū)，叫AsianaPad-thai。我這份實(shí)習(xí)找得很順利，這是我的第二個(gè)面試就敲定了。這家酒店是要求比較高的，跟學(xué)校合作也比較久。在旅游雜志里面是被重點(diǎn)推薦的。他們主推的是美食和酒。我想我被選中是因?yàn)槲矣幸欢ǖ姆ㄕZ(yǔ)基礎(chǔ)，以及我本身在SHMS學(xué)到的知識(shí)。我自己在國(guó)內(nèi)有學(xué)習(xí)過(guò)法語(yǔ)，面試的時(shí)候是英語(yǔ)和法語(yǔ)面試的。當(dāng)時(shí)就有兩個(gè)人會(huì)法語(yǔ)。經(jīng)過(guò)層層篩選，五個(gè)候選者最后老板就要了我。其實(shí)我對(duì)這份實(shí)習(xí)蠻期待的，期待可以學(xué)到更多東西，練習(xí)我的法語(yǔ)。工作的話我想會(huì)先是做service一類(lèi)，可能是酒類(lèi)的service，以及一些日常的清潔工作吧。酒店業(yè)總要從基層做起，熟悉了日后才能在高層發(fā)揮。

　　6、學(xué)校都安排了哪些幫助你們找實(shí)習(xí)的活動(dòng)呢？你覺(jué)得這些對(duì)你有用嗎？

　　劉童童：今年學(xué)校這些工作開(kāi)展得比較早，剛進(jìn)去不久就讓我們遞交實(shí)習(xí)簡(jiǎn)歷了。所以我們也會(huì)陸續(xù)收到實(shí)習(xí)的面試電話。其他的還有挺多，比如說(shuō)會(huì)專門(mén)請(qǐng)老師回來(lái)教授簡(jiǎn)歷和面試技巧培訓(xùn)；安排老師在每天課程未來(lái)做internship的輔導(dǎo)；internshipoffice老師把很多關(guān)于招聘的資訊發(fā)到學(xué)生的個(gè)人郵箱，等等。到了學(xué)期中學(xué)校還會(huì)舉辦大型的招聘會(huì)，有很多名企都會(huì)來(lái)。招聘會(huì)對(duì)我們來(lái)說(shuō)了解各種信息，認(rèn)清自己的實(shí)習(xí)目標(biāo)也是很有幫助的。不過(guò)參加招聘會(huì)的酒店多是歐美的酒店，最近，學(xué)校也了解這種招聘會(huì)的不足，也盡量嘗試聯(lián)系更多不同地區(qū)過(guò)來(lái)的酒店，比如香港、澳門(mén)、上海的酒店，或者找他們的資訊發(fā)給我們，盡量滿足各個(gè)層面學(xué)生的需求�，F(xiàn)在我們班的學(xué)生基本上都已經(jīng)落實(shí)實(shí)習(xí)單位了。

　　7、對(duì)于將來(lái)的一些實(shí)習(xí)和工作上面的挑戰(zhàn)，你有信心嗎？打算如何應(yīng)對(duì)呢？

　　劉童童：其實(shí)我對(duì)未來(lái)的實(shí)習(xí)工作是已經(jīng)抱定了吃苦的心態(tài)的。我回國(guó)了也帶回來(lái)很多酒單，提前熟悉�，F(xiàn)在我已經(jīng)和老板保持email聯(lián)系。老板是我之前就認(rèn)識(shí)的，我做project的時(shí)候有找她幫忙，做宴會(huì)時(shí)的紅酒贊助就是她幫的忙。我不太擔(dān)心工作會(huì)苦，我想只要我盡力了應(yīng)該都會(huì)做得不錯(cuò)，主要是心態(tài)要調(diào)整好。

　　8、對(duì)于那些同樣也想來(lái)讀PGD的同學(xué)，你有什么建議給他們呢？

　　劉童童：首先是提前學(xué)習(xí)一下法語(yǔ)或者德語(yǔ)。因?yàn)樵诜ㄕZ(yǔ)區(qū)或者德語(yǔ)區(qū)，有些商店的店員不太懂英語(yǔ)的，尤其是德語(yǔ)區(qū)。有一定的法語(yǔ)、德語(yǔ)基礎(chǔ)可以方便日常生活。而且有一定基礎(chǔ)的話，上法語(yǔ)或德語(yǔ)課的時(shí)候老師也更重視你。然后是要做好吃苦的準(zhǔn)備了。讀PGD的人都是在國(guó)內(nèi)度過(guò)大學(xué)或者有一定工作經(jīng)驗(yàn)的，他們來(lái)讀PGD很有目的性，都會(huì)把學(xué)習(xí)抓很緊學(xué)習(xí)很努力。在這一群里人里要表現(xiàn)得優(yōu)秀就要很努力了。再次就要積極融入國(guó)際環(huán)境了。沒(méi)有必要說(shuō)一定跟中國(guó)人在一起，更沒(méi)有必要說(shuō)傷感自己在異國(guó)他鄉(xiāng)處于低處什么的。大家都是來(lái)自異國(guó)他鄉(xiāng),都是平等的。而且跟其他國(guó)家人相處好了能了解各國(guó)文化，這對(duì)以后的工作非常有利。很多人不夠積極就覺(jué)得是別人有歧視，其實(shí)不是的。只要能夠積極面對(duì)，所有人都能在這國(guó)際環(huán)境下學(xué)習(xí)得很好。最后是要有團(tuán)隊(duì)合作精神和能力吧。這里很多學(xué)習(xí)課程都是小組和團(tuán)隊(duì)完成的，可能老師點(diǎn)名，可能自己組隊(duì)。在團(tuán)隊(duì)里要知道自己處于什么角色要做什么怎樣才能為團(tuán)隊(duì)做出最大利益。

　　9、完成研究院文憑課程后，你打算就業(yè)，還是繼續(xù)讀碩士學(xué)位呢？

　　劉童童：我已經(jīng)遞交了讀master的申請(qǐng)了，覺(jué)得拿到了文憑才算穩(wěn)定下來(lái)吧。呵呵。至于以后就業(yè)的話也不限定是國(guó)內(nèi)或者國(guó)外，要看機(jī)遇。國(guó)內(nèi)現(xiàn)在酒店業(yè)的發(fā)展前景是比較好的我也希望能夠留在國(guó)內(nèi)。但是國(guó)外要是有好的機(jī)會(huì)的話也不排除。