瑞士的葡萄酒你知道嗎？

　　美零留學(xué)網(wǎng)了解到，葡萄酒作為一種非常經(jīng)典的美酒，在瑞士的歷史也十分悠久。在當?shù)亓私饬艘幌�，瑞士種植著200多種葡萄樹，其中至少40種是土生土長的古老珍稀品種，在世界其他地方幾乎沒有發(fā)現(xiàn)過。不過想要品嘗這么古老又美味的葡萄酒，就一定要到瑞士來啦~因為瑞士產(chǎn)的葡萄酒，每年僅有1%——2%出口，而且產(chǎn)量有限。

　　瑞士德語區(qū)的葡萄酒生產(chǎn)規(guī)模很小，但質(zhì)量非凡，與瑞士各地葡萄酒品質(zhì)一樣卓著：像我們熟知的葡萄酒品牌黑比諾葡萄酒(=Blauburgunder)和雷司令－Silvaner葡萄酒（又稱為Müller－圖爾高葡萄酒）主要就是來自瑞士德語區(qū)，當然其他地區(qū)也有出產(chǎn)。

　　當?shù)靥禺a(chǎn)R?uschling(蘇黎世)、Completer(格勞賓登)。它們與夏敦埃酒、PinotGris、白索維農(nóng)葡萄酒等十多種其他國際著名葡萄酒都是專門為葡萄酒愛好者釀造的精品。因此品鑒師感慨說“小世界，大精彩”，瑞士德語區(qū)當之無愧。

　　不過瑞士最著名的葡萄酒還是來自瓦萊州Valais的坡地上的葡萄酒啦。要品嘗美味的奶酪菜肴（如奶酪火鍋或奶酪配土豆），最佳配搭就是清瑩芳香的Fendant白葡萄酒，其他瓦萊州白葡萄酒還有Johannisberg，Ermitage及Malvoisie。而紅酒方面，就以D?le（PinotNoir和Gamay葡萄的混合）和HumagneRouge為首選；D?leblanche是瑞士罕有的玫瑰酒之一，如果可以品嘗一口就好了，再配上芝士火鍋，那味道......快流口水了。