全世界人們最關(guān)心的應(yīng)該就是健康問(wèn)題了吧，像人口老齡化現(xiàn)象、肥胖率和營(yíng)養(yǎng)不足等就屬于這個(gè)范疇。這些問(wèn)題對(duì)一個(gè)國(guó)家來(lái)說(shuō)可不是小事，會(huì)給社會(huì)和經(jīng)濟(jì)增加非常沉重的負(fù)擔(dān)，所以公眾紛紛把注意力轉(zhuǎn)移到了健康與飲食的聯(lián)系上面，現(xiàn)在對(duì)營(yíng)養(yǎng)工作者的需求是非常大的！
現(xiàn)在加拿大已經(jīng)有很多院校開設(shè)了營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)，培養(yǎng)學(xué)生們更好地處理世界各地各種不同的營(yíng)養(yǎng)需要。同學(xué)們可以為私人服務(wù)也可以在公共事業(yè)單位工作，可以做研究、可以制定政策、從事教學(xué)、或者實(shí)際運(yùn)用所學(xué)服務(wù)他人。正規(guī)的營(yíng)養(yǎng)學(xué)培訓(xùn)是要在加拿大的本科和研究生階段進(jìn)行的，學(xué)生們可以獲得完整的知識(shí)體系和工作能力，而且也會(huì)遵守保密的原則，對(duì)他人的健康負(fù)責(zé)。
課程選擇
加拿大教育系統(tǒng)一直被認(rèn)為是杰出的代表。很多重要的研究，包括胰島素的發(fā)現(xiàn)，升糖指數(shù)的提出，和菜籽油的研究，都說(shuō)明加拿大在食品與人體生理研究方面處于世界領(lǐng)先地位。加拿大有27個(gè)營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究的本科與研究生專業(yè)，可以從學(xué)術(shù)和文化的角度了解每個(gè)人不同的飲食偏好。四年本科學(xué)習(xí)，學(xué)生可以獲得理科學(xué)士學(xué)位。營(yíng)養(yǎng)學(xué)本科覆蓋食品科學(xué)、營(yíng)養(yǎng)評(píng)估、臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)、社區(qū)營(yíng)養(yǎng)研究、研究方法、生物、化學(xué)、商務(wù)管理、溝通、社會(huì)科學(xué)、統(tǒng)計(jì)學(xué)、新陳代謝、餐飲服務(wù)和其他很多方面。很多學(xué)校還允許學(xué)生們?cè)趯W(xué)習(xí)的最后一年創(chuàng)建自己的研究課題，并且總結(jié)成果。而研究生專業(yè)會(huì)包括這些方面：食品科學(xué)、社區(qū)營(yíng)養(yǎng)研究、公共健康、健康政策、國(guó)際發(fā)展、人類研究、流行病學(xué)、動(dòng)物研究和細(xì)胞研究等。本科與研究生的豐富專業(yè)設(shè)置，讓學(xué)生們?cè)诋厴I(yè)之后有很多就業(yè)選擇。
事業(yè)前景
很多食品營(yíng)養(yǎng)專業(yè)畢業(yè)的同學(xué)基本上都會(huì)找到相關(guān)工作。在加拿大要想成為注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師，必須經(jīng)過(guò)一段正式的實(shí)習(xí)。實(shí)習(xí)基本上安排在本科最后一年，但是加拿大有16所大學(xué)提供綜合性很強(qiáng)的營(yíng)養(yǎng)實(shí)習(xí)專業(yè)，把理論與實(shí)際工作很好地結(jié)合起來(lái)。營(yíng)養(yǎng)師對(duì)臨床醫(yī)學(xué)、社區(qū)健康、食品生產(chǎn)等領(lǐng)域來(lái)說(shuō)簡(jiǎn)直就是一筆寶貴的財(cái)富！
滑鐵盧大學(xué)歷史專業(yè)：追溯過(guò)往歲月的時(shí)鐘
